第84章 決賽
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“本次的決賽內容為車輪制比賽。每名選手都要和其它幾名選手進行隨機內容比拼。所以在場選手一共要參加三次比賽, 每次比賽的時間, 不超過一個。”
四次比賽,一小時一道菜,而且比賽形式不確定。如果遇到簡單的給定題目制作, 那也算可以。但是倘若給出類似於“泡芙塔”這種模仿兼學習的內容, 一個小時的時間, 夠不夠還不一定呢。
這場比賽,對於在場四位選手來說,壓力巨大。
“第一場比賽的選手是,金栗對戰徐程。孔修然對戰江爾。”
“結合前幾期的表現, 金栗和孔修然, 兩人具有抽簽選擇題目的權利。”
節目組推來了一個不透明大箱子,裏面依舊裝的是海綿球。而海綿球上,代表了不同的題目。
“孔修然抽到的題目是, 完成燈影牛肉片的學習。”
“金栗抽到的是——”
“靠味覺分辨出三種粥中所含有的所有食材。”
又是味覺?
金栗微微一擡眉, 看了眼身邊的徐程。
眾所周知,經過上午的比拼之後,金栗的味覺分辨能力,可是全場最強的。所以徐程這次和金栗比拼味覺,觀眾不用看過程, 勝負自然已經揭曉。
徐程苦笑著拍了拍金栗的肩道:“不用多說, 你盡管拿出自己的所有實力,不用給我放水。因為我什麽能耐,我自己清楚。”
金栗笑了笑:“行, 那我們各自全力以赴。”
孔修然和江爾那邊,已經開始了燈影牛肉片的制作,而金栗和徐程,也站在現場端上的三份粥面前。
三份粥,都散發著幽幽的香氣。不過從顏色上看,中間的那份偏向紫紅色,而兩邊的粥中,一份呈奶白色,另一份微微泛著油光。
金栗和徐程的手邊,放著三張紙。要求選手們將粥內的所有食材,全都寫在這三張紙上。
“比賽開始。”
隨著主持人的一聲令下,金栗和徐程紛紛拿起各自的勺子,往主辦方準備的小碗中,盛入粥。
徐程率先盛了中間的那份粥。
中間那份粥呈紫紅色,所以很容易猜出,其中必定是放了血糯米。
而其中還有明顯可見的蓮子紅棗等食材,這項任務對於徐程而言,要稍微簡單些。
金栗特地與徐程錯開,她選擇了乳白色的粥。
呈乳白色的粥很常見,許多食材的搭配,都能夠讓粥呈乳白色,所以也是難度極大的一份粥。
盛粥的勺子是很大一個,金栗特地用勺子在粥內翻了翻。
因為隨著長時間的熬煮,會使得一些食材沈澱到鍋底。
金栗雖然能夠憑借味覺嘗出這些食材,但是能將沈底的食材直接撈出,也省了不少事。
比賽如火如荼地進行著,但是和“燈影牛肉片”相比,金栗他們這兒的進度要快些。
金栗率先將紙交給了工作人員,隨後過了十多分鐘,徐程才將他的紙交給工作人員。
“金栗,你寫了多少食材?”
趁結果還未公布,徐程悄悄地問向了身邊的金栗。
“十,十五,八。”
金栗說的食材數量,分別對應三種粥。
一聽金栗的答案,徐程立馬苦了臉:“我只嘗出來七,十,五。”
果不其然,金栗和徐程的味覺對決中,金栗獲得了勝利。
但是……
【臥槽,金栗確定不是拿著劇本演嗎?十,十五,八……她寫的食材全都是對的!而且數量也一模一樣!】
【什麽雞湯參雞湯,有什麽區別?放在粥裏,我感覺都是一個味兒!】
【她是怎麽做到的?這味覺也太靈敏了吧?】
【我感覺金栗不適合做廚師,她應該去做美食評論員orz】
而於此同時,孔修然與江爾的對決也分出了勝負。
江爾畢竟沒有系統地學過華夏菜品制作,所以輸給了孔修然。
“接下來,金栗對決江爾,孔修然對決徐程。”
不知是不是節目組有意為之,特地將在場實力最強的金栗與孔修然的對決放在了最後。
但是這樣一來,經過層層鋪墊,也使得這場比賽的□□味愈發濃烈。
“孔修然抽到的題目是——以‘四季’為題,做一道菜。”
“金栗抽到的題目是,一道甜點。”
看起來,似乎是金栗一方的題目較為簡單,但是實際上,卻並不是如此。
因為江爾擁有著一半F國血統,他的父親,他的祖父,他的曾祖父……在F國都是享譽全國的著名甜點大師。
所以江爾的甜點制作能力,在整個賽場上,是不容小覷的。
而“一道甜點”,題目看似是讓選手自由發揮,實則是給定了選手範圍,讓選手拿出他們最強勁的實力,制作出最完美的作品,才能夠獲勝。
和江爾比拼甜點?
金栗勾了勾唇角。
她不僅不會輸,她還要贏得漂亮。
“第二輪比賽,開始。”
金栗選擇的甜點,是葡式蛋撻。
葡式蛋撻雖然看上去普普通通,但是在甜點界,卻是著名的存在。
它的制作方法並不困難,不過味道卻很好。而且金栗所制作的葡式蛋撻,和葡式蛋撻的傳統制作方法並不太一樣。
她在其中,加入了一定的原創。
這是系統從未給過她的食譜,金栗將原創新意與葡式蛋撻相結合時,不免感到有些緊張。
她所加入的原創,是將葡式蛋撻改成橙香撻——也就是在傳統蛋撻的制作基礎上,加入應季水果橙子,能夠豐富蛋撻的口感。橙子微酸,帶著些清香,恰巧能中和蛋撻的甜膩。
然而,無獨有偶,與她進行比拼的江爾,同樣選擇了含有“橙子”的甜點——歐洲著名的甜點,橙香慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕,是用慕斯蛋糕特有的特殊做法制作。蛋糕入口即化,奶味足,吃起來卻並不輕浮,微微的厚重感並不顯膩,配合橙子與薄荷葉的清甜,將整個蛋糕的口感更提升了一層。
江爾擁有一半的F國血統,隨著家庭的耳濡目染,慕斯蛋糕的制作,對他而言,必定胸有成竹。
可是蛋撻畢竟不是華夏傳統的甜點,而金栗作為華夏人,能夠做好這份由P國人創造的甜點嗎?
支持金栗的網友們,不由得為金栗捏了把汗。
制作時間一共也就一個小時,而兩份甜點,對於金栗和江爾來說,時間上綽綽有餘。
金栗端出還在微微散發著熱氣的橙香撻時,江爾也將冰過之後的橙香慕斯蛋糕拿了出來。
兩份甜點一冷一熱,一圓一方,同樣擁有著橙香的味道,究竟誰能更勝一籌呢?
節目組請來的四位評委們,給出了答案。
“橙香慕斯蛋糕,口感細膩綿密。冰的時間也恰到好處,正好入口即化。”
“橙香撻溫度掌握得剛剛好。蛋香濃郁,每一口,都像是在吃布丁。”
“兩者進行對比,其實很難分出勝負。”
雖然評委們嘴上說“難以分出勝負”,但是眾人心裏都清楚,這四位評委,此時必定在其中“分出了個勝負”。
全國美食大賽請來的評委,自然不是岌岌無名的人。他們分別來自華夏,F國,R國和M國,是在四國中,最為頂尖的甜點評論員。
金栗所熟悉的盛老盛德維,並不在其中,而是換上了另一位,臉圓圓的,胖乎乎的慈祥老爺爺——賀建同。
眾所周知,賀建同雖然不怎麽會做飯,但是他對於甜點的見解,在全華夏數一數二。
“我們一致認為,金栗選手的橙香撻更好一些。”
“橙香慕斯蛋糕,看上去一切都很完美,不過還是差了橙香撻一些。”
“我們在橙香撻中,能夠清晰地吃到橙肉果粒。神奇的是,這果粒能夠與蛋撻融合在一起,並不讓食客覺得突兀。”
“但是橙香慕斯蛋糕,卻更像是蛋糕借了橙香的味。橙子在其中,沒有發揮一定的用途。”
“所以這場比賽,金栗勝。”
金栗連勝兩場時,另一邊,孔修然與徐程的結果也出來了。
顯而易見,孔修然獲得了勝利。
全國美食大賽總決賽的規則,是三場比賽中,選手獲勝次數最多的,獲得最後的冠軍。
現在金栗和孔修然獲勝的場數一樣,二比二。
那麽最終的冠軍人選,也必定在兩人中產生。
“接下來,由金栗對戰孔修然,江爾對戰徐程。”
“請金栗和江爾出列,兩人選取題目。”
這是最後一場比賽了。
時間已經過去了大半,活躍在比賽場上的金栗,此刻不免感到有些疲憊。
不過此時的疲憊感並不重,不會影響到她的發揮。
金栗深吸了一口氣,拿出了一顆海洋球。而另一邊,江爾也拿出了一顆海洋球。
“第三場比賽,公布。”
“江爾組所抽取到的題目是,命題題目,五味。”
“金栗組抽到的題目是,命題題目,一道菜。”
一道菜?
金栗不免有些微微發楞。
自己這是什麽手氣?
先前抽到了一道甜點,這次又抽到了一道菜?
光看這題目,眾人便知道,金栗又一次選擇了一道難題。
“兩組比賽時間各位兩個小時——”
“現在,開始!”
既來之則安之,金栗深吸了一口氣,和孔修然一前一後,走入了現場的食材室。
孔修然的實力不容小覷,這場比賽,必定是一場硬仗。
金栗瞇了瞇眼睛,她有著一瞬間的恍惚,險些以為自己所處的,並不是全國美食大賽的決賽現場,而是,“廚王爭霸”的決賽現場。
今天和那天一樣,決賽場上留下了她和他。
但是這一次,她依舊能贏過他。
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四次比賽,一小時一道菜,而且比賽形式不確定。如果遇到簡單的給定題目制作, 那也算可以。但是倘若給出類似於“泡芙塔”這種模仿兼學習的內容, 一個小時的時間, 夠不夠還不一定呢。
這場比賽,對於在場四位選手來說,壓力巨大。
“第一場比賽的選手是,金栗對戰徐程。孔修然對戰江爾。”
“結合前幾期的表現, 金栗和孔修然, 兩人具有抽簽選擇題目的權利。”
節目組推來了一個不透明大箱子,裏面依舊裝的是海綿球。而海綿球上,代表了不同的題目。
“孔修然抽到的題目是, 完成燈影牛肉片的學習。”
“金栗抽到的是——”
“靠味覺分辨出三種粥中所含有的所有食材。”
又是味覺?
金栗微微一擡眉, 看了眼身邊的徐程。
眾所周知,經過上午的比拼之後,金栗的味覺分辨能力,可是全場最強的。所以徐程這次和金栗比拼味覺,觀眾不用看過程, 勝負自然已經揭曉。
徐程苦笑著拍了拍金栗的肩道:“不用多說, 你盡管拿出自己的所有實力,不用給我放水。因為我什麽能耐,我自己清楚。”
金栗笑了笑:“行, 那我們各自全力以赴。”
孔修然和江爾那邊,已經開始了燈影牛肉片的制作,而金栗和徐程,也站在現場端上的三份粥面前。
三份粥,都散發著幽幽的香氣。不過從顏色上看,中間的那份偏向紫紅色,而兩邊的粥中,一份呈奶白色,另一份微微泛著油光。
金栗和徐程的手邊,放著三張紙。要求選手們將粥內的所有食材,全都寫在這三張紙上。
“比賽開始。”
隨著主持人的一聲令下,金栗和徐程紛紛拿起各自的勺子,往主辦方準備的小碗中,盛入粥。
徐程率先盛了中間的那份粥。
中間那份粥呈紫紅色,所以很容易猜出,其中必定是放了血糯米。
而其中還有明顯可見的蓮子紅棗等食材,這項任務對於徐程而言,要稍微簡單些。
金栗特地與徐程錯開,她選擇了乳白色的粥。
呈乳白色的粥很常見,許多食材的搭配,都能夠讓粥呈乳白色,所以也是難度極大的一份粥。
盛粥的勺子是很大一個,金栗特地用勺子在粥內翻了翻。
因為隨著長時間的熬煮,會使得一些食材沈澱到鍋底。
金栗雖然能夠憑借味覺嘗出這些食材,但是能將沈底的食材直接撈出,也省了不少事。
比賽如火如荼地進行著,但是和“燈影牛肉片”相比,金栗他們這兒的進度要快些。
金栗率先將紙交給了工作人員,隨後過了十多分鐘,徐程才將他的紙交給工作人員。
“金栗,你寫了多少食材?”
趁結果還未公布,徐程悄悄地問向了身邊的金栗。
“十,十五,八。”
金栗說的食材數量,分別對應三種粥。
一聽金栗的答案,徐程立馬苦了臉:“我只嘗出來七,十,五。”
果不其然,金栗和徐程的味覺對決中,金栗獲得了勝利。
但是……
【臥槽,金栗確定不是拿著劇本演嗎?十,十五,八……她寫的食材全都是對的!而且數量也一模一樣!】
【什麽雞湯參雞湯,有什麽區別?放在粥裏,我感覺都是一個味兒!】
【她是怎麽做到的?這味覺也太靈敏了吧?】
【我感覺金栗不適合做廚師,她應該去做美食評論員orz】
而於此同時,孔修然與江爾的對決也分出了勝負。
江爾畢竟沒有系統地學過華夏菜品制作,所以輸給了孔修然。
“接下來,金栗對決江爾,孔修然對決徐程。”
不知是不是節目組有意為之,特地將在場實力最強的金栗與孔修然的對決放在了最後。
但是這樣一來,經過層層鋪墊,也使得這場比賽的□□味愈發濃烈。
“孔修然抽到的題目是——以‘四季’為題,做一道菜。”
“金栗抽到的題目是,一道甜點。”
看起來,似乎是金栗一方的題目較為簡單,但是實際上,卻並不是如此。
因為江爾擁有著一半F國血統,他的父親,他的祖父,他的曾祖父……在F國都是享譽全國的著名甜點大師。
所以江爾的甜點制作能力,在整個賽場上,是不容小覷的。
而“一道甜點”,題目看似是讓選手自由發揮,實則是給定了選手範圍,讓選手拿出他們最強勁的實力,制作出最完美的作品,才能夠獲勝。
和江爾比拼甜點?
金栗勾了勾唇角。
她不僅不會輸,她還要贏得漂亮。
“第二輪比賽,開始。”
金栗選擇的甜點,是葡式蛋撻。
葡式蛋撻雖然看上去普普通通,但是在甜點界,卻是著名的存在。
它的制作方法並不困難,不過味道卻很好。而且金栗所制作的葡式蛋撻,和葡式蛋撻的傳統制作方法並不太一樣。
她在其中,加入了一定的原創。
這是系統從未給過她的食譜,金栗將原創新意與葡式蛋撻相結合時,不免感到有些緊張。
她所加入的原創,是將葡式蛋撻改成橙香撻——也就是在傳統蛋撻的制作基礎上,加入應季水果橙子,能夠豐富蛋撻的口感。橙子微酸,帶著些清香,恰巧能中和蛋撻的甜膩。
然而,無獨有偶,與她進行比拼的江爾,同樣選擇了含有“橙子”的甜點——歐洲著名的甜點,橙香慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕,是用慕斯蛋糕特有的特殊做法制作。蛋糕入口即化,奶味足,吃起來卻並不輕浮,微微的厚重感並不顯膩,配合橙子與薄荷葉的清甜,將整個蛋糕的口感更提升了一層。
江爾擁有一半的F國血統,隨著家庭的耳濡目染,慕斯蛋糕的制作,對他而言,必定胸有成竹。
可是蛋撻畢竟不是華夏傳統的甜點,而金栗作為華夏人,能夠做好這份由P國人創造的甜點嗎?
支持金栗的網友們,不由得為金栗捏了把汗。
制作時間一共也就一個小時,而兩份甜點,對於金栗和江爾來說,時間上綽綽有餘。
金栗端出還在微微散發著熱氣的橙香撻時,江爾也將冰過之後的橙香慕斯蛋糕拿了出來。
兩份甜點一冷一熱,一圓一方,同樣擁有著橙香的味道,究竟誰能更勝一籌呢?
節目組請來的四位評委們,給出了答案。
“橙香慕斯蛋糕,口感細膩綿密。冰的時間也恰到好處,正好入口即化。”
“橙香撻溫度掌握得剛剛好。蛋香濃郁,每一口,都像是在吃布丁。”
“兩者進行對比,其實很難分出勝負。”
雖然評委們嘴上說“難以分出勝負”,但是眾人心裏都清楚,這四位評委,此時必定在其中“分出了個勝負”。
全國美食大賽請來的評委,自然不是岌岌無名的人。他們分別來自華夏,F國,R國和M國,是在四國中,最為頂尖的甜點評論員。
金栗所熟悉的盛老盛德維,並不在其中,而是換上了另一位,臉圓圓的,胖乎乎的慈祥老爺爺——賀建同。
眾所周知,賀建同雖然不怎麽會做飯,但是他對於甜點的見解,在全華夏數一數二。
“我們一致認為,金栗選手的橙香撻更好一些。”
“橙香慕斯蛋糕,看上去一切都很完美,不過還是差了橙香撻一些。”
“我們在橙香撻中,能夠清晰地吃到橙肉果粒。神奇的是,這果粒能夠與蛋撻融合在一起,並不讓食客覺得突兀。”
“但是橙香慕斯蛋糕,卻更像是蛋糕借了橙香的味。橙子在其中,沒有發揮一定的用途。”
“所以這場比賽,金栗勝。”
金栗連勝兩場時,另一邊,孔修然與徐程的結果也出來了。
顯而易見,孔修然獲得了勝利。
全國美食大賽總決賽的規則,是三場比賽中,選手獲勝次數最多的,獲得最後的冠軍。
現在金栗和孔修然獲勝的場數一樣,二比二。
那麽最終的冠軍人選,也必定在兩人中產生。
“接下來,由金栗對戰孔修然,江爾對戰徐程。”
“請金栗和江爾出列,兩人選取題目。”
這是最後一場比賽了。
時間已經過去了大半,活躍在比賽場上的金栗,此刻不免感到有些疲憊。
不過此時的疲憊感並不重,不會影響到她的發揮。
金栗深吸了一口氣,拿出了一顆海洋球。而另一邊,江爾也拿出了一顆海洋球。
“第三場比賽,公布。”
“江爾組所抽取到的題目是,命題題目,五味。”
“金栗組抽到的題目是,命題題目,一道菜。”
一道菜?
金栗不免有些微微發楞。
自己這是什麽手氣?
先前抽到了一道甜點,這次又抽到了一道菜?
光看這題目,眾人便知道,金栗又一次選擇了一道難題。
“兩組比賽時間各位兩個小時——”
“現在,開始!”
既來之則安之,金栗深吸了一口氣,和孔修然一前一後,走入了現場的食材室。
孔修然的實力不容小覷,這場比賽,必定是一場硬仗。
金栗瞇了瞇眼睛,她有著一瞬間的恍惚,險些以為自己所處的,並不是全國美食大賽的決賽現場,而是,“廚王爭霸”的決賽現場。
今天和那天一樣,決賽場上留下了她和他。
但是這一次,她依舊能贏過他。
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